ScholarLens Back to search
2011•Unpublished venueRequires access

IN VITRO FREE RADICAL SCAVENGING ACTIVITY OF RAW PEPINO FRUIT (SOLANUM MURICATUM AITON)

Sudha Govindan, M. Sangeetha Priya, R. Indhu Shree, S. Vadivukkarasi

Open publisher page 88 citations

Abstract

The aim of this research was to investigate the antioxidant activity of exotic fruit pepino.  The content of total phenols, flavonoid, the level of antioxidant potential by DPPH, ABTS, OH radical, reducing power, chelation, FRAP and total antioxidant in ethyl acetate extract  were determined. In all the methods the extract exhibited good scavenging activity. The EC50 values of raw ethyl acetate extract on DPPH radical, reducing power, ferrous ion chelation, ABTS radical, FRAP and hydroxyl radical were found to be 0.44, 0.48, 32.51, 10.03, 1.51 and 0.23 mg/ml, respectively. Substantial amount of phenol and flavonoids was noticed. The free radical scavenging and antioxidant characteristics of the extract may be due to the presence of polyphenols in the fruit extract. This study showed the potential of using fresh fruits to develop functional foods with high antioxidant activity

About this research paper

What this paper is about

The aim of this research was to investigate the antioxidant activity of exotic fruit pepino.  The content of total phenols, flavonoid, the level of antioxidant potential by DPPH, ABTS, OH radical, reducing power, chelation, FRAP and total antioxidant in ethyl acetate extract  were determined. In all the methods the extract exhibited good scavenging activity. The EC50 values of raw ethyl acetate extract on DPPH radical, reducing power, ferrous ion chelation, ABTS radical, FRAP and hydroxyl radical were found to be 0.44, 0.48, 32.51, 10.03, 1.51 and 0.23 mg/ml, respectively. Substantial amount of phenol and flavonoids was noticed. The free radical scavenging and antioxidant characteristics of the extract may be due to the presence of polyphenols in the fruit extract. This study showed the potential of using fresh fruits to develop functional foods with high antioxidant activity

Why it matters

OpenAlex reports 88 citations for this work. Citation counts describe recorded attention and do not establish research quality.

Key contribution

A contribution statement is not available in the OpenAlex record.

Method / approach

Method details are not available in the OpenAlex metadata.

Main findings

Findings are not separately available in the OpenAlex metadata.

Limitations

Limitations are not available in the OpenAlex metadata.

Applications

Application details are not available in the OpenAlex metadata.

Available abstract

The aim of this research was to investigate the antioxidant activity of exotic fruit pepino.  The content of total phenols, flavonoid, the level of antioxidant potential by DPPH, ABTS, OH radical, reducing power, chelation, FRAP and total antioxidant in ethyl acetate extract  were determined. In all the methods the extract exhibited good scavenging activity. The EC50 values of raw ethyl acetate extract on DPPH radical, reducing power, ferrous ion chelation, ABTS radical, FRAP and hydroxyl radical were found to be 0.44, 0.48, 32.51, 10.03, 1.51 and 0.23 mg/ml, respectively. Substantial amount of phenol and flavonoids was noticed. The free radical scavenging and antioxidant characteristics of the extract may be due to the presence of polyphenols in the fruit extract. This study showed the potential of using fresh fruits to develop functional foods with high antioxidant activity

Key concepts: Scavenging, Solanum, Solanaceae, Chemistry, Botany, Biology, Biochemistry, Antioxidant

Related papers

Related paper 1Related paper 2Related paper 3
Back to paper searchBrowse research topicsOriginal source
IN VITRO FREE RADICAL SCAVENGING ACTIVITY OF RAW PEPINO FRUIT (SOLANUM MURICATUM AITON) — Research Paper | ScholarLens