2010•Chinese Journal of Appplied Environmental BiologyOpen access
Optimization of Aspergillus flavus Culture Conditions and Extraction of Aflatoxin B1
Zheng Chuanqi
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Abstract
为提取高浓度的黄曲霉毒素B1，以大米为培养基培养黄曲霉，分别在不同温度梯度（15 ℃、20 ℃、25 ℃、30 ℃、35 ℃）和湿度梯度（0%、80%、85%、90%和95%和100%）下培养，每天测量一次菌斑直径的变化（共测18 次），然后采用Logistic（一级）和Ratkowsky（二级）模型对黄曲霉菌斑大小进行拟合和检验，最后借助响应面模型对黄曲霉产毒条件进行优化. 结果显示，在35 ℃和100%湿度的培养条件下，只需培养16~17 d即可获得直径较大的黄曲霉菌斑，提取黄曲霉毒素B1浓度为3 312 ng/mL，单位面积黄曲霉毒素B1产量是优化前（1 101.471 ng/mL）的3倍. 图5 表4 参18
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