Determination of Silage Quality Features of Field Pea (Pisum sativum L.) and Barley (Hordeum vulgare L.) Mixtures Ensiling at Different Rates

GİRİŞYeşil bitkilerin havasız koşullarda fermente edilmesiyle elde edilen silaj materyali özellikle kış aylarında hayvanlar için en önemli taze yem kaynağıdır.Bitki besin maddelerinin çok az kayıpla ve uzun süre bozulmadan saklanabilmesi, kolay hazırlanabilmesi, mekanizasyona uygun olması ve hayvanlar tarafından sevilerek tüketilmesi gibi avantajları nedeniyle silo yemi kullanımının önemi giderek artmaktadır.Son yıllarda artan et ve süt üretiminde silaj kullanımının payı büyüktür.Gelişmiş ülkelerde silo yemi kullanımı ve rasyonların önemli bir kısmının silajdan oluşması oldukça yaygınlaşmıştır (1).Baklagiller familyasından olan yem bezelyesi yüksek besleme değeri ve iyi bir protein içeriğine sahiptir.Ancak içerdikleri suda çözünebilir karbonhidrat düzeyinin düşük olması nedeniyle tamponlanma kapasiteleri yüksektir ve yalın olarak silolanmaları zordur (2).Buğdaygiller familyasından olan arpa ise karbonhidrat içerikleri yüksek ve tek başına silolanma özelliğine sahip bitkilerdir.Baklagil silajlarının daha kaliteli duruma getirilebilmesi ve de karbonhidrat-protein içeriği bakımından zengin silaj yemi eldesi açısından baklagil ve buğdaygil yembitkilerinin karışım olarak silolanması üzerine yapılan birçok çalışma Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi