D V Kljuchnikova
Abstract
В статье рассмотрены проблемы утилизации подсырной сыворотки и получение на её основе сывороточной пасты.
A significance statement is not available in the OpenAlex record.
A contribution statement is not available in the OpenAlex record.
Method details are not available in the OpenAlex metadata.
Findings are not separately available in the OpenAlex metadata.
Limitations are not available in the OpenAlex metadata.
Application details are not available in the OpenAlex metadata.
В статье рассмотрены проблемы утилизации подсырной сыворотки и получение на её основе сывороточной пасты.
Key concepts: Food science, Business, Environmental science, Chemistry