REDESIGNING AGNOECOSYSTEMS FOR A SUSTAINABLE CROP PRODUCTION INTENSIFICATION

L’intensificazione sostenibile delle pratiche agricole rappresenta un paradigma per il passaggio da sistemi agricoli tradizionali all’applicazione di tecnologie e tecniche moderne per la produzione agricola. A livello globale si è diffuso l’interesse verso il modello di Agricoltura Sostenibile (AS), in vista di alcuni problemi che possono minacciare la sicurezza alimentare mondiale: crescita della popolazione mondiale, cambiamenti nella domanda delle produzioni agricole, percentuale elevata di persone sottonutrite, cambiamenti climatici, diminuzione delle risorse naturali. Il progetto “Produzione di cibo appropriato: sufficiente, sicuro, sostenibile”, ancora in corso, lavora per raggiungere alcuni scopi: (1) rilevare e valutare la disponibilità quantitativa e qualitativa degli alimenti destinati al consumo umano, (2) proporre nuovi sistemi di produzione agro-zootecnica, (3) sviluppare tecniche appropriate per processare e conservare gli alimenti, al fine di ottenere uno stato di sicurezza alimentare e sostenibilità ambientale ed economica. L’obiettivo generale di questo lavoro è quello di mostrare quali sono le possibili alternative ai sistemi agricoli tradizionali, sia nei Paesi Sviluppati sia in quelli in Via di Sviluppo, al fine di aumentarne l’efficienza e diminuirne gli impatti sull’ambiente, aumentando lo stato globale di sicurezza alimentare. Per i Paesi in Via di Sviluppo l’attenzione si concentra sulle pratiche di sviluppo rurale integrato, al fine di implementare quantitativamente la produzione alimentare e, conseguentemente, la sicurezza alimentare, preservando nel contempo l'ambiente. Per i Paesi Sviluppati, in cui i rendimenti agricoli sono già potenzialmente molto elevati, l’attenzione viene focalizzata sul migliorare la produttività del suolo, riducendo gli input esterni e le emissioni di gas ad effetto serra, attraverso l’adozione di sistemi agricoli conservativi.