بررسی کشتارگاهی آلودگی کبد و ریه نشخوارکنندگان به کرمهای انگلی زئونوز در استان فارس، ایران

مطالعه حاضر به منظور برآورد شیوع عفونت­های کرمی مهم مشترک بین انسان و دام از جمله اکینوکوکوزیس، فاسیولوزیس و دیکروسلیازیس دردام­های مختلف کشتار شده درکشتارگاه­های کازرون و شیراز - واقع در استان فارس ایران- طی سال های 2011-2013 انجام شده است. کشتارگاه کازرون: شیوع کیست هیداتید به ترتیب در گوسفند، گاو، بز و شترهای ذبح شده 86/0، 1/2، 76/0 و 1/15 درصد تعیین شد، درحالی­که میزان آلودگی ریه­ها در دام های گفته شده به ترتیب 89/0، 36/2، 9/0 و 6/16 درصد بود. فاسیولوزیس در 33/0، 65/1 و 24/0 درصد کبدهای ضبط شده گوسفندان، گاوها و بزهای ذبح شده جدا سازی شد اما دیکروسلیازیس فقط در 004/0 درصد کبد بزها مشاهده شد. کشتارگاه شیراز: شیوع کیست هیداتید به ترتیب در گوسفند، گاو، بز و شترهای ذبح شده 44/3، 12/3، 94/2 و 9/2 درصد تعیین شد. همچنین 54/4، 33/4، 4 و 35/4 درصد ریه های حیوانات مذکور به کیست هیداتید آلوده بودند. میزان شیوع گونه های فاسیولا به ترتیب در گوسفندان و گاوهای ذبح شده 49/2 و 86/1 درصد و میزان آلودگی با دیکروسلیوم در گوسفند، گاو و بزهای ذبح شده به ترتیب 026/0، 91/0 و 4 درصد بود. به نظر می رسد که استان فارس در مقایسه با نواحی مختلف کشور، در میان مناطق با شیوع کم آلودگی قرار دارد.