비타민 E 와 C 복합섭취가 GPX ( glutathione peroxidase ) , GRD ( glutathione reductase )의 활성에 미치는 영향

비타민 E와 C 복합섭취가 GPX, GRD의 활성에 미치는 영향. 운동과학, 제10권 제1호. 13-20, 2001. 비타민 E와 C 복합섭취가 GPX(glutathione peroxidase), GRD(glutathione reductase)의 체내 활성을 증가시켜 산화적 스트레스를 야기시키는 운동강도에서 발생하는 산화적 손상을 방어할 수 있는지를 규명하고자 하였다. 이를 위해 41명의 피험자를 대상으로 항산화제와 운동처치를 5주간 실시한 후 비운동시(Non-exercise) 저강도(AT80%), 고강도(AT110%) 운동시 GPX, GRD 활성화 정도를 비교 분석하고, 비타민 복합섭취 집단과 위약집단에 따른 GPD, GRD의 활성화 정도를 비교 분석하였다. 연구 결과 고강도 운동시 GPX, GRD의 활성이 증가하는 것과 비타민 복합섭취집단과 위약집단과의 유의한 차이가 있는 것으로 볼 때 고강도(AT110%)운동은 산화스트레스를 일으키는 것을 알 수 있었다. 또한 장기간의 비타민 복합섭취는 GPX, GRD의 활성을 증가시키는 것으로 나타났다. 다시 말하면, 고강도 운동은 산화적 스트레스를 유발하여 체내 산화적 손상을 야기시키는 것을 추정할 수 있었으며, 하지만 장기간의 비타민 복합섭취가 고강도 운동으로 인한 산화스트레스를 감소시키는 것으로 보아 혈중 지질과산화물의 농도를 경감시키는 효과가 있는 것을 추정할 수 있었다. 이러한 결과로 볼 때 고강도 운동시 장기간의 항산화 섭취가 체내에 생성되는 지질 과산화 물질의 농도를 감소시킨 것으로 생각되며, 비타민이 체내 지질과산화물 생성을 억제하여 산화스트레스로부터 방어작용을 하는 것으로 추정할 수 있었다. 즉, 비타민 E와 C의 복합섭취가 충분히 지질과산화물에 의한 체내 산화스트레스를 감소시킬 수 있는 것으로 나타났다. 비타민 복합섭취를 통해서 산화적 스트레스 감소와 항산화효소의 활성을 증가시키는 것으로 보아 비타민 E+C가 적정강도를 벗어난 과도한 운동에 의한 산화적 손상을 방어할 수 있음을 알 수 있었다.