Effects of Growth Duration on Grain Yield and Quality in Rice (Oriza sativa L.)

摘要： 明确水稻生育期与产量、品质的关系，对水稻高产优质育种和合理栽培措施的制定，具有重要的意义。本文以晚粳宁111和春江302经遮光(短日照)处理后获得的不同生育期水稻植株为材料，分析其产量和米质指标。结果表明，生育期152 d以上时，对产量无显著影响，而生育期短于152 d时，产量与生育期间呈极显著正相关；成熟期群体干物质积累量随生育期变化的趋势与产量表现基本一致。不同稻米的长度、宽度、蛋白质含量以及淀粉消减值，均以中等偏短生育期(131~132 d)最小，大于或小于131~132 d，均会使上述指标值增加；两品种直链淀粉含量亦有相似的趋势，只是其最低值分别对应132和137 d的生育期；各处理稻米淀粉的崩解值变化与消减值趋势相反。对垩白粒率、垩白度及糊化温度，各处理均呈随生育期延长而降低的趋势；生育期变化对碾米品质影响总体上较小。