Concentrations of the toxic elements cadmium and lead in oysters (Ostrea edulis).

Koncentracije elemenata Cd i Pb određene su tkivu Europskih kamenica (Ostrea edulis) uzorkovanih na pet uzgajalista u Malostonskom zaljevu te u uvali Stara Povljana smjestenoj na otoku Pagu. Koncentracije Cd kretale su se u rasponu od 0, 39 do 2, 19 mg/kg. Najvisa srednja vrijednost od 2, 06 mg/kg utvrđena je na lokaciji Stara Povljana na Pagu. Statisticki znacajno vece koncentracije određene su u kamenicama s Paga u odnosu na lokacije Malostonskog zaljeva Mali Ston, Bistrina, Bjejevica (p < 0, 01, sve) i Brijesta (p < 0, 001). Dobiveni rezultati slicni su rezultatima prijasnjih istraživanja Malostonskog zaljeva. Vise vrijednosti utvrđene u uzgajaliste kamenica iz uvale Stara Povljana ukazuju na utjecaj turizma na ekolosku ravnotežu zaljeva. Raspon određenih koncentracija Pb kretao se od 0, 032 do 0, 15 mg/kg. Najvisa srednja vrijednost od 0, 10 mg/kg određena je na lokaciji Brijesta. Koncentracije Pb s lokacije Bjejevica statisticki su znacajno niže u odnosu na lokacije Brijesta (p < 0, 05) i Sutvid (p < 0, 01). Dobiveni rezultati ukazuju na smanjenje izloženosti ovom elementu u Malostonskom zaljevu u odnosu na vrijednosti prijasnjih sitraživanja. Zakljucno, potrebna je sustavna kontrola uzgajalista na obje lokacije Jadrana obzirom na moguce varijacije u odnosu na godisnja doba posebno zbog utvrđenih koncentracija Cd. Preporuca se pracenje elemenata kroz vise godina kako bi se utvrdio stvaran utjecaj navedenih cimbenika okolisa na varijacije koncentracija te omogucila procjena utjecaja na kvalitetu kamenica i procjenu rizika potrosaca.