2012•DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)Open access
دو مرحله خالص سازی و تعیین خصوصیات آنزیم آلفا آمیلاز خارج سلولی از باکتری Bacillus licheniformis
عباس زارع میرکآبادی, محمد قربانپور, سحر صادقی, علی سرزعیم
Open full text 0 citations
Abstract
هدف از این تحقیق تولید و شناسایی آنزیم آلفا آمیلاز از باکتری باسیل لیچنیفورمیس بود. این باکتری در محیط کشت مایع رشد داده شد. بهترین شرایط برای تولید آمیلاز به دست آمد که شامل دمای 37 درجه سانتی گراد، دوران انکوباسیون 120 ساعت و pH 7 بود. آلفا آمیلاز به دست آمده توسط ستون کروماتوگرافی تعویض یونی و ژل فیلتراسیون G100 با 1/19 برابر افزایش داد. فعالیت اختصاصی آنزیم در مقایسه با آنزیم موجود در محیط کشت معادل 47/929 واحد بر میلیگرم پروتئین به دست آمد. آلفا آمیلاز به دست آمده دارای حداکثر فعالیت در pH.7 و دمای 65 درجه سانتی گراد بود. وزن مولکولی آلفا آمیلاز به دست آمده بر اساس ژل الکتروفورز معادل 72 کیلو دالتون به دست آمد .